Салат с креветками и омлетом

    Нам потребуется:

Креветки 250 гр
Листья салата
Зеленый лук 1 пучок
Редис 7-8 шт

Для омлета:
Яйца 2 шт
Тертый сыр 3 ст.л
Сливочное масло 

Для заправки:
Сметана 3 ст.л
Майонез 1 ст.л

    Начинаем готовить:

1. Отварить креветки.

2. Листья салата порвать руками. Редиску нарезать кружочками или полу кружочками.  Мелко порезать зеленый лук.

3. Приготовим омлет. Смешать все ингредиенты для омлета и поджарить на сливочном масле с обеих сторон.

4. Остудить омлет и  порезать небольшими кубиками или полосками.

5. В салатнице перемешать все готовые компоненты.

6. Смешать сметану с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Залить в салат и перемешать. 

    Приятного аппетита!

Курица в кефире

   
    Нам потребуется:

Куриные ножки или бедра 6 шт.
Картошка 600 гр.
Морковь 2 шт.
Помидоры черри 100 гр.
Грибы 200 гр.
Кефир 1 стакан
Травы
Чеснок

Курица с овощами - это всегда вкусно. Маринад из кефира придает нежность мясу. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для обыкновенного ужина. 

Суп "Шурпа"

    Нам потребуется:

Мясо 700 гр.
Картошка 3 шт.
Морковь 2 шт.
Перец 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вода или бульон
Зелень (у меня петрушка и лук)
Чеснок (по желанию)

Родиной этого супа является Восток, и готовят его, конечно же, из баранины. Но я предлагаю вариант с говядиной. Получается очень вкусно и ароматно.

Тефтели в соусе

   
 Нам потребуется: 

Фарш 500 гр.
Рис 1/4 стакана
Сметана 300-400 гр.
Кетчуп 300-400 гр.

Классические тефтельки, но от этого они не становятся менее любимыми. А если с пюре на гарнир....мммм.... Вкусно и полезно для детей и взрослых.

Картофельный салат

    Нам потребуется:

Картошка 3 шт.
Яйца 4 шт.
Огурцы соленые 1-2 шт.
Редиска 3-4 шт.
Лук зеленый
Петрушка

  Для заправки:

Сметана 150 гр.
Майонез 50 гр.
Молоко 1 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Огуречный рассол 1/2 ч. л.

Предлагаю американский вариант любимого салата "Оливье".  Готовиться быстрее, потому что не нужно мелко резать овощи. А использование такой заправки вместо сметаны, придает салату интересный вкус.

Спагетти с кабачками и шпинатом

Источник: Кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной

    Нам потребуется:

Спагетти 300 гр. 

Кабачки 2 шт. 

Шпинат (у меня замороженный) 300гр.

Помидоры 2 шт.

Я использовала консервированные помидоры.  Нужно одну баночку 400 гр.

Запеканка со шпинатом

    Нам потребуется:

Яйца 5 шт. 

Шпинат ( у меня замороженый) 400-500 гр.

Сыр тертый 3 стакана

Я использую для приготовления круглую форму диаметром 25 см. 

Запеканка очень хорошо сочетается со сметаной и овощным салатом.